Αλατισμένο φιστίκι Αιγίνης

Το τρίψιμο των φιστικιών έχει γίνει ακόμα παχύτερο ώστε ο ουρανίσκος να έχει μια πιο ακατέργαστη και αυθεντική αίσθηση.

Για να βιώσουμε αυτή την αλατώδη αγνή πάστα, η Fugar έχει επιλέξει το πιο πολύτιμο Ιταλικό αλάτι: Το θαλασσινό αλάτι απο τις λεκάνες της Cervia. Αυτό είναι ένα πλήρες αλάτι, όχι τεχνητά επεξεργασμένο και γνωστό ως “γλυκό”. Το όνομα δεν προέρχεται απο την περιεκτικότητα σε άλας την απουσία των πικρών ουσιών άλατος του θαλάσσιου νερού. Αυτό το χαρακτηριστικό δίνει μια έντονη και πλούσια σε αντιθέσεις γεύση στο παγωτό.

Συστατικά

φιστίκι, γλυκό θαλασσινό αλάτι απο την Cervia.

Χρήση

100-150 g πάστα για 1 λίτρο λευκής βάσης. Ανακατέψτε πριν την χρήση.