Quenelle

Εμπνευσμένο απο τον γαλλικό semifreddo, το Quenelle είναι το προϊόν που προσφέρει χιλιάδες δυνατότητες. Γεμίζει μια βιτρίνα που ακολουθεί πάντα την τάση της εποχής με στυλ και ελκυστικότητα χωρίς να χρησιμοποιεί φυτικά λιπαρά και πρόσθετους γαλακτωματοποιητές. Ταιριάζει τέλεια με φρούτα και γαρνιτούρες για ένα σοφτ και λαχταριστό παγωτό.

Χρήση

250-280 g Quenelle ανα λίτρο κρέμας. χτυπήστε σε Kitchenaid. Προσθέστε πάστες για να διατηρήσετε διαφορετικές γεύσεις. Σταθεροποιήστε για λίγα λεπτά στην ταχεία ψύξη.

Συστατικά

δεξτρόζη, φρουκτόζη, τροποποιημένο άμυλο, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, πρωτεΐνη γάλακτος, ινουλίνη,  καρυκεύματα.