Biancherò vegan

Επιτέλους διαθέσιμο το πιό δημοφιλές μίγμα σε σκόνη σε έκδοση Vegan. Αντικαταστήσαμε την ζωική πρωτεΐνη και το αποβουτυρωμένο γάλα με φυτικές πρωτεΐνες και αποξηραμένο γάλα καρύδας. Απαιτείται προσθήκη νερού, η πολτός φρούτων ή χυμός λαχανικών μαζί με κρέμα λαχανικών για προετοιμασία semifreddo, πουτίγκας, παγωτό ξυλάκι και μους. 100% vegan.

Συστατικά

Καστανή ζάχαρη, τροποποιημένο άμυλο, γάλα καρύδας σε σκόνη, φυτικές πρωτεΐνες, μαλτοδεξτρίνη, σιρόπι γλυκόζης, κόμμι χαρουπιού και γκουάρ, καρυκεύματα.

Χρήση

250g υλικού, 300 g νερό/ πολτός φρούτων/χυμός λαχανικών, 700% “κρέμα λαχανικών” (χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά). Βάζουμε νερό η χυμό λαχανικών ή πολτό στο Kitchenaid και προσθέτουμε Biancherò Vegan. Χτυπάμε για περίπου ένα λεπτό το μίγμα μέχρι να έχουμε την επιθυμητή δομή. Ελεύθερα προσθέτουμε την ελαιόπαστα ή την πάστα φρούτων ή απευθείας νερό.