Base conca d’oro

Κρύα επεξεργασία

Ιδανική βάση για εξαιρετικό βιολογικό παγωτό με φρέσκα φρούτα (λεμόνι και εσπεριδοειδή).

Συστατικά

ζάχαρη, ινουλίνη, σιρόπι γλυκόζης, κόμμι  χαρουπιού.

Χρήση

Για λεμόνι: 1,2 kg βάση, 1,45kg νερό, 850γρ χυμός λεμόνι.

Για άλλα εσπεριδοειδή: 1,2kg βάση, 1kg νερό, 1,5-1,7kg χυμός. Ανακατέψτε με μπλέντερ και τοποθετήστε στην παγωτομηχανή.