Soffici dolcezze σκόνη σοκολάτα

Προϊόν σε σκόνη κατάλληλο για μαλακό διογκωμένο παγωτό (soft) ,  με γεύση σοκολάτας. Πλήρες και ισορροπημένο, χρειάζεται μόνο προσθήκη κρέμας και φρέσκου γάλακτος: To αποτέλεσμα είναι ένα κρεμώδες παγωτό, εξαιρετικής ποιότητας.

Συστατικά

Ζάχαρη, κακάο, φρουκτόζη, σταθεροποιητές άλατος χαρουπιού, πρωτεΐνες γάλακτος, διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, ινουλίνες.

Χρήση

400g φρέσκια κρέμα, 1,450gr σοκολάτα Soffici Dolcezze, 3.150 kg πλήρες γάλα. Ζυγίζουμε τα συστατικά, ζεσταίνουμε το γάλα στους 65°C, αναμιγνύουμε και τοποθετούμε στην μηχανή.