Date (Χουρμάς)

Οι τεμαχισμοί (κατακερματισμοί) του Leonardo

Είναι μια κρέμα με υψηλό ποσοστό χουρμά, γνωστού για την γλυκύτητα και το χυμό του. Κατάλληλο στο παγωτό για την δημιουργία γεύσεων και στην ζαχαροπλαστική για βάσεις ,μους και semifreddo.

Συστατικά

ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, χουρμάς 24%, νερό, φυσικά καρυκεύματα, χρωστική Ε150b, οξινιστής κιτρικού οξέος, σορβικό κάλλιο.

80-100 g μίγματος παγωτού ή βάσης για semifreddo. Ανακατέψτε πριν τη χρήση.