MARACAIBO CRÈME 33%

Η καλλιέργεια κακάο “Sur del Lago” βρίσκεται στην Bενεζουέλα, κοντά στην λίμνη Maracaibo. Στου πρόποδες των Άνδεων υπάρχει μια έκταση κακαόδεντρων. Δεν υπάρχουν συνεταιρισμοί εκεί, Για αυτό το λόγο η Felchlin Switzerland συνεργάζεται με την οικογένεια Franceschi. Είναι ενεργοί καλλιεργητές για γενιές και διαχειρίζονται ανώτατης ποιότητας κακάο , και τον έλεγχο ποιότητας και επεξεργασίας πριν αυτό διακινηθεί στη Ευρώπη.

Κύρια σοδειά: Δεκέμβριος -Μάρτιος.

Η Maracaibo είναι μια κρεμώδης λευκή σοκολάτα. Το ξεχωριστό γεμάτο άρωμα πλαισιώνεται απο γεύση βανίλια και κρέμα καραμέλας. Το φινάλε συνοδεύεται απο την διακριτική νότα αμυγδάλου.