MARACAIBO 88%

Η καλλιέργεια κακάο “Sur del Lago” βρίσκεται στην Bενεζουέλα, κοντά στην λίμνη Maracaibo. Στου πρόποδες των Άνδεων υπάρχει μια έκταση κακαόδεντρων. Δεν υπάρχουν συνεταιρισμοί εκεί, Για αυτό το λόγο η Felchlin Switzerland συνεργάζεται με την οικογένεια Franceschi. Είναι ενεργοί καλλιεργητές για γενιές και διαχειρίζονται ανώτατης ποιότητας κακάο , και τον έλεγχο ποιότητας και επεξεργασίας πριν αυτό διακινηθεί στη Ευρώπη.

Κύρια σοδειά: Δεκέμβριος -Μάρτιος.

Η υψηλή περιεκτικότητα κακάο δίνει στο Maracaibo 88% μια έντονη γευστική εμπειρία. Συνοδεύεται απο μια νότα γλυκόριζας , συναντά την γεύση καβουρδισμένου καφέ με άρωμα δαμάσκηνου, και κλείνει με μια νότα μαύρου τσαγιού.